CONSULTORIA
AGROALIMENTARIA
GLOBAL GAP
CERTIFICACIÓN
Introducción: El Sistema de Certificación Global es la norma mundial que asegura las Buenas Prácticas Agrícolas. Dicha norma esta consituida de mecanismos vinculados entre sí cuyo objetivo es asegurar el correcto desarrollo, implementación, mejora, integridad y transparencia de la producción agricola, dando la seguridad y confianza a sus consumidores que la producción y comercialización de los alimentos seran eficaz obteniendo así productos inocuos.
Objetivo:
Contribuir a que las empresas y productores que trabajan día con día en la producción de frutas y/o hortalizas adopten los conceptos de buenas prácticas. Así como también adopten los conocimientos y requisitos que brinda el protocolo Global.
La Certificación Global cubre:
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Inocuidad alimentaria y trazabilidad.
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Medio ambiente (incluyendo biodiversidad).
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Salud, seguridad y bienestar del trabajador.
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Manejo Integrado del Cultivo (MIC).
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Manejo Integrado de Plagas (MIP).
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Sistemas de Gestión de Calidad (SGC).
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Evaluaciones de Riesgos y planes de mitigación.
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